طرح های کسب وکارمواد غذایی وبسته بندی

139 طرح اقتصادی فایل وورد وپی دی اف صنایع غذایی وبسته بندی

طرح توجیهی بسته بندی مواد غذایی

نـوع فایـل: Word

تعداد صفحات : 18

دانلود پروژه کارافرینی
موضوع:
طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی
بسته‌بنـدی مـواد غـذایی
با ظرفیت بسته بندی
1200 تن مواد پودری در سال

مقدمه:

 بسته‌بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا می‌بخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است. نظریه پردازان بازاریابی ، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive . چنانکه از واژه به کار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمی‌اید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد. از دیگر سو توجه ناکافی به موازین بسته بندی بهداشتی موجب گشته است که محصولات مختلف غذایی کشور علیرغم دارا بودن کیفیت بسیار خوب در بدو تولید به دلیل پیدایش پاره ای آلودگی‌های ثانویه و یا عرضه در اندازه ها و اشکالی خارج از استاندارد یا پسند بازار هدف نتوانند به بازارهای جهانی راه یافته و مسیر را برای افزایش سطح تولید داخلی هموار نمایند. بدیهی است با اجرای طرح های فرآوری و بسته بندی بهداشتی ، محصولات غذایی تولیدی کشور ، قابلیت رقابت با محصولات مشابه خارجی را در بازارهای جهانی خواهند داشت. همچنین با توجه به بازار تقاضای مطلوب داخلی برای انواع ادویه جات ، و سایر محصولات غذایی پودر شده ، لزوم توجه بیشتر به بسته بندی این مواد به منظور افزایش سهولت دسترسی ( عرضه ) و نگهداری مشخص‌تر می‌شود. ضمن اینکه پرداختن به این موضوع دارای توجیه مناسب اقتصادی بوده و با اجرای این طرح ، می‌توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان می‌توانند...

طرح توجیهی فرآوری ‌و بسته‌بندی خشکبار

نـوع فایـل: Word

تعداد صفحات : 18

دانلود پروژه کارافرینی

موضوع:
طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی
فرآوری ‌و بسته‌بندی خشکبار
با ظرفیت یکهزار تن در سال...

طرح توجیهی تولید و بسته بندی آبلیمو

نـوع فایـل: Word

تعداد صفحات : 10

دانلود پروژه کارافرینی
موضوع:
طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی 
تولید و بسته بندی آبلیمو
با ظرفیت تولید هشتصد تن در سال...

طرح توجیهی بسته بندی عسل

نـوع فایـل: Word

تعداد صفحات : 18

دانلود پروژه کارافرینی
موضوع:
طرح توجیه فنی ، مالی و اقتصادی
بسـته‌بندی عـســل
با ظرفیت 240 تن در سال

مقدمــه :
عسل حاوی بیش از هفتاد ماده مفید برای بدن انسان است. اساسا عسل از گلوکز، فروکتوز و منو ساکارید ها ساخته شده است. همچنین عسل دارای آنزیم های مفیدی از جمله آمیلاز، سوکراز، کاتالاز، پراکسیداز و لیپاز بوده و در رده بندی غذاهای سرشار از آنزیمها مقام نخست را به خود اختصاص داده است. ضمن اینکه مواد معدنی مختلفی مانند کلسیم، سدیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، کلر، فسفر، گوگرد و ید نیز در عسل یافت می‌شوند.
عسل به عنوان یک ماده کامل غذایی همچنین دارای انواع ویتامین ها (B1,B2,B3,B5,B6,C,E,K)، اسیدهای آلی ( اسید مالیک، وینیک، سیتریک، لاکتیک و اگزالیک ) و پروتئین‌ها بوده و می‌تواند 315 تا 335 کیلوکالری انرژی ( به ازای هر یکصد گرم ) تولید نماید.
از دیگر سو عسل دارای خواص درمانی، ضد عفونی کنندگی و حفاظت از مواد آلی در مقابل تجزیه و فساد می‌باشد. ابن سینا دانشمند بزرگ ایران در کتاب قانون ، در مورد معجون فلاسفه ( تهیه شده با عسل ) می‌نویسد :« ... در هنگام زیاد شدن بلغم، اندرون را تقویت، نیرو را زیاد، اشتها را باز می‌کند، عسل ، خوراکی است که جوانی را جاویدان می‌سازد، حافظه را نیرو می‌بخشد و گذشته را در خاطره زنده می‌کند، اندیشه را پاک و زبان را می‌گشاید.»
کلیه موارد مطروحه ، اهمیت استفاده از عسل به عنوان یک ماده غذایی مقوی و همچنین دارویی طبیعی را خاطرنشان می‌سازند. از دیگر سو با عنایت به رشد جمعیت و تنوع محصولات تولیدی و بالا رفتن سطح رقابت در زمینه عرضه انواع محصولات غذایی ، بهبود مستمر کیفیت محصولات و ایجاد تنوع در عرضه مناسب تر، از مواردی هستند که بایستی هر چه بیشتر مد نظر قرار گیرند. رعایت این موارد می‌تواند منجر به دسترسی آسان و ارزان مصرف کنندگان به مواد غذایی شود. طرح حاضر نیز با مد نظر داشتن « فرآوری و بسته بندی عسل در ظروف شیشه ای نیم پوندی و ظروف یک‌بار مصرف از جنس پلی پروپیلن یا پلی استایرن » سعی در حصول به هدف فوق را دارد. 
ضمن اینکه با اجرای این طرح ، می‌توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و...

تحقیق مراحل تولید عسل

1- چكيده

2- كليات

1-2- انواع عسل

2-2- چگونگي و ميزان بكارگيري

3-2- كالاهاي قابل جانشيني

4-2- قيمت و امكان فروش

3- بررسي فني

1-3- اصول فرآيند توليد

2-3- نكات علمي و شرايط بهينه

3-3- نمودار گردش مواد در كارخانه

4-3- كنترل كيفيت

5-3- نگهداري

4- برآوردهاي فني

1-4- ظرفي و برنامه توليد

2-4- مشخصات فني

3-4- كنترل كيفيت

4-4- تاسيسات عمومي

5-4- نيروي انساني

7-4- زمان بندي اجراي طرح

5- بررسيهاي مالي و اقتصادي

1-5- جدول ارزش مواد اوليه

ــــ جدول هزينه انرژي

ــــ جدول هزينه نيروي انساني

2-5- جدول ماشين آلات و تجهيزات توليدي

ــــ جدول هزينه وسايل نقليه

ــــ جدول هزينه تاسيسات عمومي

ــــ جدول هزينه ساختمانها

ـــــ جدول هزينه محوطه سازي

ـــــ جدول هزينه هاي قبل از بهره‌برداري

3-5- سرمايه ثابت

ـــــ سرمايه در گردش

ـــــ كل و نحوه سرمايه گذاري

4-5- جدول هزينه استهلاك

ـــــ جدول هزينه تعميرات ونگهداري

5-5- جدول تفكيك هزينه‌هاي ثابت و متغيير توليد

ـــــ محاسبه قيمت تمام شده

6-5- محاسبه قيمت فروش

7-5- جداول مالي اساسي

ـــــ جدول پيش‌بيني عملكرد سود و زيان

ـــــ جدول پيش بيني گردش وجوه نقدي

ـــــ جدول پيش بيني تراز نامه

8-5- شاخصهاي اقتصادي

ـــــ ارزش افزوده

ـــــ نقطه سر به سر

ـــــ نرخ بازدهي و دورة برگشت سرمايه

ـــــ سرمايه گذاري سرانه

9-5- تجزيه و تحليل و ارزيابي طرح

خلاصه تهيه و بسته بندي عسل

1ـ چكيده

1ـ1ـ مشخصه طرح :

عنوان طرح تهيه عسل و بسته‌بندي در بسته‌هاي 50 و 100 گرمي (صادراتي ) مي‌باشد . طبق استاندارد شماره 92 ايران چنين تعريف شده است : عسل محصولي است طبيعي كه توسط زنبورهاي عسل از شهد گل و يا شهد قسمتهاي ديگر گياه در كندو بوجود مي‌آيد . و ويژگيهاي عمومي آن مي‌بايست بر طبق استاندارد تدوين شده باشد . محصول جنبي اين طرح موم مي‌باشد و ظرفيت توليدي طرح 125 كيلوگرم عسل بسته‌بندي شده در ظروف 50 و 100 گرمي يكبار مصرف در ساعت مي‌باشد .

2ـ1ـ فرآيند توليد :

عسل شان پس از خروج از كندو در گرمخانه قرار داده شده و سپس بوسيله دستگاه اكستراكتور ، عسل از موم جدا سازي مي‌شود . عسل بدست آمده سپس صاف شده و پس از پاستوريزاسيون بوسيله دستگاه بسته‌بندي اتوماتيك بسته‌بندي مي‌شود .

3ـ1ـ شرايط عملياتي :

تعداد روز كاري در سال 270 روز و بر اساس يك شيفت 8 ساعته محاسبه شده است ....

شامل ورد 49صفحه ای

طرح توجیهی فرآوری و بسته‌ بنـدی میگـو با ظرفیت بسته بندی 1800 تن میگو شده در سال

فرآوری و بسته بندی میگو با ظرفیت بسته بندی 1800 تن میگوی فرآوری شده در سال (word)

17 صفحه

خلاصه طرح

موضوع طرح: فرآوری و بسته بندی میگو

ظرفیت: 1800 تن در سال

محل اجرای طرح: قابل اجرا در سراسر کشور

سرمایه گذاری کل: 5/2194 میلیون ریال

سهم آورده متقاضی: 5/224 میلیون ریال

سهم تسهیلات: 1970 میلیون ریال

میزان اشتغالزایی: چهل و هفت نفر

دوره بازگشت سرمایه: پانزده ماه

مقدمه:

بسته بندی به عنوان یک ابزار کارآمد سالهاست که مورد نظر کارشناسان علم بازاریابی قرار گرفته است. استفاده از انواع مختلف بسته بندی ضمن اینکه قابلیت نگهداری بهتری را به کالا می بخشد در کسب سهم بالاتری از بازار برای کالای مورد نظر نیز مؤثر است.

نظریه پردازان بازاریابی، دو نقش مهم برای بسته بندی متصور هستند که عبارتند از نقش Protective و نقش Promotive. چنانکه از واژه به کار گرفته شده برای این نقش ها نیز برمی اید نقش نخست به وجه نگهداری و دوام حاصل از بسته بندی و نقش دوم به جنبه آگاهی دهنده و پیش برنده بسته بندی اشاره دارد.

از دیگر سو توجه ناکافی به موازین بسته بندی بهداشتی موجب گشته است که محصولات مختلف غذایی کشور علیرغم دارا بودن کیفیت بسیار خوب در بدو تولید به دلیل پیدایش پاره ای آلودگی های ثانویه و یا عرضه در اندازه ها و اشکالی خارج از استاندارد یا پسند بازار هدف نتوانند به بازارهای جهانی راه یافته و مسیر را برای افزایش سطح تولید داخلی هموار نمایند. بدیهی است با اجرای طرح های فرآوری و بسته بندی بهداشتی، محصولات غذایی تولیدی کشور، قابلیت رقابت با محصولات مشابه خارجی را در بازارهای جهانی خواهند داشت.

آلودگی و فساد مواد پروتئینی حیوانی و فراورده های دامی موجب افت قابل توجه ارزش غذایی و نهایتا خروج مواد باارزش غذایی ازچرخه مصرف می گردد. از دیگر سو استفاده از گوشت ماهی، میگو و سایر آبزیان به عنوان یک منبع غذایی مهم و با ارزش می تواند در تامین سلامت جامعه نقش بسزایی ایفا نماید چرا که چربی موجود در گوشت آبزیان دارای کلسترول غیر مضر می باشد.

لکن این مواد غذایی بسیار حساس و سریع الفساد است که حفظ کیفیت آن از مرحله صید تا مصرف از اهمیت بالایی برخوردار است، لذا صنایع مربوط به فرآوری و نگهداری این محصول می توانند در ارتقای کیفیت و در نتیجه ترغیب مصرف کنندگان به استفاده از این فرآورده مهم مؤثر باشند، با عنایت به این موارد فرآوری و بسته بندی میگو به ظرفیت یکهزار و هشتصد تن در سال مد نظر ارائه دهندگان طرح می باشد.

بسته بندی میگو پس از فرایند حذف سر و دم و در دو نوع بسته های یک کیلوگرمی خالص با پوشش سلفون وکیوم و همچنین جعبه های دو کیلوگرمی همراه با یخ (با وزن خالص یکهزار گرم) انجام می پذیرد. انجام این امر به صورت دریافت اجرت برای بسته بندی میگو از صاحبان کالا بوده و طی آن افت وزنی ناشی از فرایند فرآوری حذف سر ودم محاسبه می گردد و ضایعات آن که در تهیه خوراک دام به کار می رود نیز به صاحبان کالا عودت می گردد.

علاوه بر اینکه پرداختن به این موضوع دارای توجیه مناسب اقتصادی است، با اجرای این طرح، می توان بستر مناسبی را برای اشتغال نیروهای ماهر و نیمه ماهر فراهم آورد که با توجه به ماهیت صنایع غذایی بانوان می توانند سهم بسزایی در آن داشته باشند.

توجیه اقتصادی طرح:

الف – سرمایه گذاری ثابت:

الف -1) زمین:

الف -2) محوطه سازی:

الف -3) ساختمانها:

الف -4) ماشین آلات و تجهیزات:

الف -5) تاسیسات:

الف -6) وسایل نقلیه:

الف -7) تاسیسات اداری:

الف -8) هزینه های قبل از بهره برداری:

جمع کل سرمایه گذاری ثابت

ب- هزینه های جاری:

ب -1) مواد اولیه و نهاده های تولید:

ب -2) حقوق و دستمزد:

ب -3) هزینه نگهداری و تعمیرات:

ب-4) هزینه استهلاک:

ب-5) سوخت و انرژی:

جمع هزینه های جاری طرح

سرمایه در گردش (دوره یک ماهه)

جمع کل سرمایه گذاری طرح

ج – درآمد:

برآورد هزینه های عملیاتی و غیر عملیاتی

پیش بینی مالی طرح

محاسبه دوره برگشت سرمایه:

محاسبه نقطه سر به سر (در 100 % تولید)

محاسبه کارمزد وام

جدول بازپرداخت اصل و کارمزد تسهیلات:

طرح توجیهی و بسته بندی عسل به ظرفیت 240 تن در سال

چکیده طرح

موضوع طرح : بسته بندي عسل به ظرفيت 240 تن در سال

ظرفيت : هشتاد تن در سال

محل اجراي طرح : قابل اجرا در سراسر كشور

سرمايه گذاري كـل: 1714/3ميليون ريال

سهم آوردة متقاضي: 174/3 ميليون ريال

سهم تسهيلات: 1540 ميليون ريال

دورة بازگشـت سرمايه: 17 ماه

مقدمه محصول

مقدمــه :

عسل حاوي بيش از هفتاد ماده مفيد براي بدن انسان است. اساسا عسل از گلوكز، فروكتوز و منو ساكاريد ها ساخته شده است. همچنين عسل داراي آنزيم هاي مفيدي از جمله آميلاز، سوكراز، كاتالاز، پراكسيداز و ليپاز بوده و در رده بندي غذاهاي سرشار از آنزيمها مقام نخست را به خود اختصاص داده است. ضمن اينكه مواد معدني مختلفي مانند كلسيم، سديم، پتاسيم، منيزيم، آهن، كلر، فسفر، گوگرد و يد نيز در عسل يافت مي‌شوند.

عسل به عنوان يك ماده كامل غذايي همچنين داراي انواع ويتامين ها (B1,B2,B3,B5,B6,C,E,K)، اسيدهاي آلي ( اسيد ماليك، وينيك، سيتريك، لاكتيك و اگزاليك ) و پروتئين‌ها بوده و مي‌تواند 315 تا 335 كيلوكالري انرژي ( به ازاي هر يكصد گرم ) توليد نمايد.

از ديگر سو عسل داراي خواص درماني، ضد عفوني كنندگي و حفاظت از مواد آلي در مقابل تجزيه و فساد مي‌باشد. ابن سينا دانشمند بزرگ ايران در كتاب قانون ، در مورد معجون فلاسفه ( تهيه شده با عسل ) مي‌نويسد :« … در هنگام زياد شدن بلغم، اندرون را تقويت، نيرو را زياد، اشتها را باز مي‌كند، عسل ، خوراكي است كه جواني را جاويدان مي‌سازد، حافظه را نيرو مي‌بخشد و گذشته را در خاطره زنده مي‌كند، انديشه را پاك و زبان را مي‌گشايد.»

كليه موارد مطروحه ، اهميت استفاده از عسل به عنوان يك ماده غذايي مقوي و همچنين دارويي طبيعي را خاطرنشان مي‌سازند. از ديگر سو با عنايت به رشد جمعيت و تنوع محصولات توليدي و بالا رفتن سطح رقابت در زمينه عرضه انواع محصولات غذايي ، بهبود مستمر كيفيت محصولات و ايجاد تنوع در عرضه مناسب تر، از مواردي هستند كه بايستي هر چه بيشتر مد نظر قرار گيرند. رعايت اين موارد مي‌تواند منجر به دسترسي آسان و ارزان مصرف كنندگان به مواد غذايي شود. طرح حاضر نيز با مد نظر داشتن « فرآوري و بسته بندي عسل در ظروف شيشه اي نيم پوندي و ظروف يك‌بار مصرف از جنس پلي پروپيلن يا پلي استايرن » سعي در حصول به هدف فوق را دارد.

ضمن اينكه با اجراي اين طرح ، مي‌توان بستر مناسبي را براي اشتغال نيروهاي ماهر و نيمه ماهر فراهم آورد كه با توجه به ماهيت صنايع غذايي بانوان مي‌توانند سهم بسزايي در آن داشته باشند

نانوكامپوزيت هاي دي اكسيد تيتانيوم

مقاله نانوكامپوزيت هاي دي اكسيد تيتانيوم

شامل :

مقدمه 

خاصيت فوتوكاتاليستي

خاصيت فوق آبدوستي

كاربردها

بررسي تاثير اكسيد تيتانيوم در نگهداري خرماي مضافتي طي دوره انبارداري

نتيجه و بحث و بررسي

شامل 26 صفحه

• باتوجه به اینکه بعضی از بانک ها تراکنش کمتر از 5000 یا 10000 تومان را قبول نمی کنند ، درصورت عدم موفقیت در خرید ، با کارت بانک دیگری خرید را انجام دهید.